Armanjakki

Armanjakki (ranskaksi armagnac) on brandy, jota valmistetaan Ranskan Gascognessa, josta muskettisoturi d´Artagnan on myös kotoisin. Armanjakin valmistamiseen käytetään pääasiassa samoja vaaleita viinirypälelajikkeita, joita käytetään myös konjakin valmistamiseen – Folle Blanc, Ugni Blanc ja Colombard. Viinirypäleistä saatu viini tislataan kolonnitislaus menetelmällä (eli Coffey menetelmällä). Kaksinkertaisen tislauksen tuloksena saadaan alkoholipitoisuudeltaan 52 % juoma, joka laitetaan kypsymään tammitynnyreihin. Armanjakki on omalaatuinen siksi, että tisleeseen ei lisätä vettä, vaan tammitynnyreissä kypsymisen tuloksena osa alkoholista haihtuu, joka taas vähentää alkoholipitoisuutta.

Huomio! Kyseessä ovat alkoholijuomat. Alkoholi on haitallista terveydellesi.

Logo Logo Logo Logo