Liviko alustas tootmist Eestis ainulaadse hõbefiltratsiooni meetodiga 15.10.2014

Liviko käivitas viinatootmise ainulaadse kolmekordse kaskaadfiltrisüsteemiga, mille osaks on Eesti unikaalne 29 hõbeelemendiga filtrisüsteem ning poleerimsfilter. Kodumaisest teraviljast hõbefiltratsiooni meetodil valmiv viin kannab Hõbe Vodka nime ja saab lõppviimistluse käsitööna.

Hõbeelementidega filtri ainulaadsed keemilised omadused annavad Hõbe Vodkale tippklassi viinale iseloomuliku täiusliku kirkuse ja puhtuse. Kolmekordsed kaskaadfiltrid teevad tootmisprotsessi ajaliselt kolm korda pikemaks, kuid kõrge kvaliteedi tagamiseks väikeste partiidena valmiv ning käsitööna lõppviimistletav Hõbe Vodka on seda väärt.

Hõbe Vodka kangus on 39,2 % vol, mis tagab hõbefiltreeritud viinale parima aroomi ja maitse tasakaalu. Oleme Hõbe viina Liviko laboratooriumis välja töötanud erinevate sensoorsete ja keemiliste analüüside ning testide tulemusel ning võime kinnitada, et see on puhtaim Eesti viin kodumaisest teraviljast.

Hõbe Vodka läbib kolmeosalise kaskaadfiltri, millest esimene on Viru Valge tootmises juba aastaid kasutatav aktiivsöega töötav filter. Uue tehnoloogia kohaselt vääristab järgnevalt viina 29 hõbeelemendist koosnev filtrite süsteem ning lõppviimistluse annab sellele erilist kirkust ja briljantset sära esile toov poleerimisfilter. Hõbefiltreerimist ja poleerimist kasutatakse ainult uue Hõbe Vodka tootmisel.

Just hõbefiltratsioon on parim ja tulemuslikem meetod soovitud omaduste väljatoomiseks viina maitses. Kuigi filter on oluline komponent, tuleb meeles pidada, et viina maitset ja lõhna mõjutab kasutatav tooraine, sealjuures nii piirituse kui ka vee omadused. Lõpuks saab siiski määravaks konkreetse viina olemuse väljatöötanud tehnoloogi kontseptsioon.

Uus tehnoloogia on välja töötatud Venemaa teadusettevõttes ja selle seadistasid koos Liviko tehnoloogidega Ukraina hõbefiltratsiooni tehnoloogiale spetsialiseerunud ettevõtte tehnoloogid. Juhtivtehnoloog Valeriy Fedorov andis Liviko viinadele kõrge hinnangu: „Võime ennast pidada ülemaailmseteks viinade maitsmise ekspertideks ning saame Liviko viinade kõrge kvaliteedi kohta vaid kiidusõnu öelda – vaieldamatult parim viin Eestis. Saame anda garantii, et pärast patenteeritud hõbefiltratsioonisüsteemi rakendamist muutub selle kvaliteet veelgi paremaks ja maitse veelgi täiuslikumaks.“

Viru Valge tooteperekonda kuuluva Hõbe Vodka kangus on 39,2 % vol, pudeli maht on 700 ml.

Hõbefiltratsiooni hakati esimest korda kasutama 12 aastat tagasi Venemaal, sellest ajast alates on seda tehnoloogiat hakanud kasutama paljud tootjad üle maailma, sealhulgas nii Ukrainas, Venemaal kui ka USA-s, kokku 40 riigis.

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.

Logo Logo Logo Logo