Star of Bombay

Star of Bombay — с 1761 года и до сегодняшнего дня этот джин изготавливается по рецепту, разработанному Томасом Дакином. Все джины Bombay изготавливаются в Англии, в Хэмпшире, на заводе в Лаверсток Милл.

Джин Star of Bombay London Dry совершенствуется уже на протяжении многих лет.  Мастера из Bombay небольшими партиями дистиллируют вручную отобранные растения и пряные травы. Медленная паровая дистилляция позволяет уделять больше внимания готовящейся смеси и способствует лучшему выделению эфирных масел из растений и пряных трав. При изготовлении многих джинов растения нагреваются в алкоголе.

Уникальным джин Star of Bombay делает паровая дистилляция, требующая много времени.  Горячие пары алкоголя проходят через дистилляционную емкость, наполненную 12 растениями, и впитывает все вкусовые качества растений и пряных трав. Это придает джину свежий вкус и аромат, который нельзя даже сравнить с «вареными» джинами