Chacha

Chacha on veinitootmise pressjääkidest tehtud traditsiooniline Gruusia destillaat. Chachat destilleeritakse traditsioonilisel pot still meetodil kaks korda, mille käigus valitakse välja destillaadi parim osa. Seetõttu on chacha´l aroom ja maitse puuviljaselt täidlane ning lopsakas.

Samalaadset destilleeritud alkoholi valmistatakse kõikides maades, kus kasvatatakse viinamaru ja valmistatakse veini. Itaalias kannab jook grappa nime, Prantsusmaal nimetatakse seda marc´iks, Ungaris palinaks, Kreeksa tsipouro´ks, Hispaanias ja Portugalis aquardiente´ks. Chacha´t juuakse jahutatult digestiivina ning seda võib kasutada ka erinevate kokteilide valmistamisel.