Jozen Junmai Ginjo

hirataki sakekodassa 60%:iin kiillotetusta riisistä valmistetun keskitäyteläisen saken kirkkaan ja puhtaan aromin ja maun luonteesta löytyy kuivatettujen keltaisten luumarjojen vivahteita jasmiinikukkien kera. Tämän lisäksi juomassa maistuu setrinsiemenet ja kevyesti paahdetut mantelit.
Jäähdytettynä tarjoiltuna sopii hyvin sushin, tempuran ja paistettujen kala- sekä siipikarjaruokien kera.