St. Rémy Authentic XO

St. Rémy -brandyn valmistuksen aloitti Paul-Emile Rémy Martin vuonna 1886 Machecoulin kaupungissa Ranskassa. Se on autenttinen ja maailman ostetuin ranskalainen brandy.

St. Rémy -brandyjen valmistuksessa käytetään seuraavia viinirypälelajikkeita: Chardonnay, Pinot Noir, Merlot, Gamay, Ugni Blanc, Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah ja Cabernet Sauvignon. Rypäleet ovat peräisin kuudelta kuuluisalta Ranskan viinialueelta: Burgundista, Champagnesta, Rhônen laaksosta, Languedoc-Roussillonista, Bordeaux’sta ja Beaujolais’sta.

Viinirypälelajikkeet on valittu huolellisesti, jotta St. Rémy -brandy saa runsaan aromikkaan bukeensa. Juoma tislataan kahteen kertaan, kuten konjakkikin. Juoma kypsytetään poikkeuksetta pienissä tammitynnyreissä, jotka antavat brandylle sen säihkyvän kultaisen meripihkan sävyn ja lempeän harmonisen maun.

Aromissa on aistittavissa kypsää puuta, vaniljaa, kuivattuja hedelmiä ja hunajaa.

Maku on kypsä ja runsas, ja siinä on piparkakun nuotteja, sokerista aprikoosia ja pähkinää.