Viron paras sommelier 2014 tittelin voitti Livikon työntekijä Karel Veski 04.06.2014

Viron paras sommelier 2014 tittelin voitti 29.5. AS Livikon työntekijä Karel Veski. Toiseksi sijoittui moninkertainen Viron mestari Kristjan Markii ja kolmanneksi Maya Samuelsson Ruotsista. Kansainvälisen arvostelulautakunnan kunniajäsenenä oli Italian vanhimpiin kuuluvan perheviinitilan johtaja ja omistaja Piero Mastroberardino, jonka mukaan on nimetty myös Viron vuoden tärkein sommelierkilpailu Trophée Mastroberardino.

– Kilpailu oli vaikea, mutta tasapuolinen kaikille. Kukaan meistä ei tiennyt, millaiset tehtävät ja kokeet odottavat meitä tämän vuoden kilpailussa. Jos ottaa huomioon, että kilpailua on järjestetty jo yli kymmenen vuoden ajan, voittoni on erittäin merkittävä, koska osallistuin tänä vuonna Viron paras sommelier kilpailuun vasta kolmannen kerran. Kilpailutilanteesta huolimatta nautin siitä todella. Lavalla vallitsi sellainen ilmapiiri, että tunsin palvelevani aitoja asiakkaita aidossa ravintolassa. Huomioin yleisön läsnäolon, mutta se ei häirinnyt, joten pystyin keskittymään vaativien ja laatutietoisten asiakkaiden palvelemiseen, heidän toiveidensa tyydyttämiseen ja heidän kysymyksiinsä vastaamiseen. Kilpailusta saamani kokemukset ovat vertaansa vailla! kertoi Livikon HoReCa-myyntiedustaja, sommelier ja Viron paras sommelier 2014 tittelin voittaja Karel Veski.

Viron sommelierliiton (Eesti Sommeljeede Assotsiatsioon) toiminnanjohtaja Kristel Nõmmikin mukaan sommelierin ammattitaitojen esittelyllä on erittäin tärkeä rooli virolaisen viinikulttuurin kehittämisessä ja viinitietoisuuden lisäämisessä. – Me virolaiset haluamme olla eurooppalaisia ja nauttia Euroopan vuosituhansia vanhasta kulttuurista. Vailla alkeistietoja juomien maailmasta ja sommelierin tehtävistä emme osaa arvostaa tätä Euroopan kulttuurin vanhimpiin ja tärkeimpiin kuuluvaa osa-aluetta, kertoi Nõmmik. Hän lisäsi, että kilpailun taso on viime vuosina noussut merkittävästi, ja virolaiset sommelierit menestyvät myös maailman vaativimmissa kansainvälisissä kilpailuissa.

Viron viinisommelierien vuosittainen merkkitapahtuma pidettiin jo 14. kerran, ja tällä kertaa tittelistä kilpaili viisitoista virolaista huippusommelieria. Heidän lisäkseen kolme ulkomaista kilpailijaa piti yllä kansainvälistä henkeä. Neljää loppukilpailuun päässyttä odotti käytäntöpainotteinen ohjelma, jossa arvostelulautakunta arvosteli teoreettisten tietojen lisäksi käytännön tehtävien ratkaisutaitoa. Kilpailijat joutuivat esimerkiksi sovittamaan yhteen suklaata ja viiniä, näyttämään dekantointitaitojaan Magnum-pullolla, esittelemään viinejä sokkokokeessa ja sekoittamaan Negron-drinkin.

Viron parhaan sommelierin selvitti yhdeksästä jäsenestä koostuva kansainvälinen arvostelulautakunta, jota johti Michèle Aström Chantôme kansainvälisestä sommelierliitosta (Association de la Sommellerie Internationale). Lautakuntaan kuuluivat kunniajäsenenä Mastroberardinon viinitilan (Mastroberardino S.p.A.) johtaja Piero Mastroberardino, viinitilan Itä-Euroopan markkinapäällikkö Kaidi Kerdt Masi, Latvian sommelierliiton (Latvijas Vīnziņu Asociācija) toiminnanjohtaja Raimonds Tomsons, Liettuan sommelierliiton (Lietuvos someljė asociacija) varatoiminnanjohtaja Rasa Starkus, AS Livikon laatuviinien tuotepäällikkö Urvo Ugandi, moninkertainen Viron mestari ja Leib ja Aed ravintolan johtaja ja omistaja Kristjan Peäske, Viron sommelierliiton hallituksen jäsen ja Tervis Grupp AS:n cateringpäällikkö Aivar Vippe sekä Viron baarimestariliiton (Eesti Baarmenite Assotsiatsioon) toiminnanjohtaja Margit Kikas.

Viron paras sommelier kilpailujen päärahoittajat ovat Viron sommelierliiton kannattajajäsen Veinisõber OÜ ja Mastroberardinon viinitila. Kilpailuja järjestää Viron sommelierliitto.

Huomio! Kyseessä ovat alkoholijuomat. Alkoholi on haitallista terveydellesi.

Logo Logo Logo Logo

TIETOSUOJAKÄYTÄNTÖ, EVÄSTEIDEN KÄYTTÖEHDOT

Tämä sivu käyttää evästeitä. Jatkaessasi sivun käyttöä, hyväksytte sivun evästeiden käytön. Tutustu meidän tietosuojakäytäntöön ja käyttöehtoihin.